Foods of plant origin - production, technology, and human nutrition
- Författare
- (Edited by D.K. Salunkhe, S.S. Deshpande)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Van Nostrand Reinhold | cop. 1991 | USA, New York | x, 501 sidor. : ill. 24 cm. | 0-442-23917-3 |